宁波毛血旺快餐技术培训现场实操_食为先

浙江-宁波|2023-9-27|点击74次
课程编号：1010573400268883649294

宁波毛血旺快餐技术培训现场实操_食为先

毛血旺快餐以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。宁波毛血旺快餐技术培训现场实操，到食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，具体学几天看个人的学习能力，学会*。

"特点是什么？"

毛血旺快餐通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用灌煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技术以煮菜为主，口味属于麻辣味。

"适合素食者吗？"

食为先对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。食为先毛血旺培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个江湖菜店。

"包含哪些食材？"

毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，家庭制作可以不用那么麻烦，主要食材具备，用现成的毛血旺底料就可以。宁波毛血旺快餐技术培训现场实操，到食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，老师手把手教学，*易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作，现场实操，学会*。

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