厦门学汉堡炸串小吃 奶茶柠檬茶 甜品糕点 卤菜烧烤炸鸡培训
福建-厦门-同安|2024-6-17|点击73次课程编号：1010573400486423831776
厦门学汉堡炸串小吃 奶茶柠檬茶 甜品糕点 卤菜烧烤炸鸡培训
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厦门餐饮小吃技术创业摆摊培训：炭火烧烤、烤鸡烤鱼、油炸串串、飘香卤菜、重庆小面、现卤现捞、土家酱香饼、红油凉菜、包子馒头、杂粮煎饼、炒粉炒饭、骨汤麻辣烫、原味汤粉王、快餐小炒、卤味鸭脖、油条麻圆、煲仔饭、猪脚饭、萝卜牛杂、奶茶、手打柠檬茶、营养粥、手工凉皮、炸鸡小食、臭豆腐、热卤串串、螺蛳粉、香辣小龙虾、广式烧鸭、炸鸡锁骨培训等课程。
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一、休闲饮品培训班：
奶茶、柠檬茶、港式甜品、珍珠奶茶、化州糖水、水果捞甜品等。
休闲饮品传授果汁技术配方资料、奶昔技术配方资料、刨冰技术配方资料、沙冰的技术配方资料、布丁的技术配方资料、各种口味奶茶配方资料等，夏日冰饮、冰淇淋、章鱼小丸子、关东煮 、满记甜品等。
二、卤味培训班
核心技术传授：药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料及红油凉拌菜、北京烤鸭、手撕鸭、盐水鸭、 口水鸡等。
三、烧烤培训班
特色烧烤小吃从配料学起，传授核心全套技术配方及烧烤系列、生蚝扇贝、烤鱼、龙虾系列、香辣花甲、西安烤面筋、铁板鱿鱼、韩式铁板烧、秘制烤猪蹄、特色烤羊腿、疯狂烤翅、烤脑花等。
四、地方小吃培培训班
特色地方小吃从配方学起，传授麻辣料技术配方资料、酸辣醋技术配方资料、高汤配方资料、各种汤配方资料、多种口味烧法配方资料等传授核心全套技术配方及经典鸭血粉丝等各种有名小吃。
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