惠州烧烤炸串小吃培训 卤菜凉菜 早餐包子油条馒头 麻辣烫培训
广东-惠州-惠阳|2024-5-30|点击73次课程编号：1010573400605653819549
惠州烧烤炸串小吃培训 卤菜凉菜 早餐包子油条馒头 麻辣烫培训
张老师，联系方式：15165175772(微信同号），多个校区，就近安排
我们开设有：早餐类，粉面类，中晚餐，快餐类，夜宵类，烧烤榨菜，卤菜熟食，奶茶甜品类、路边特色小吃、炒粉炒饭、厨师炒菜、凉拌菜、外卖快餐等几百余种餐饮小吃实训项目，欢迎来校考察学习。
烧烤炸串小吃培训参考：
一、食材的选取与处理：包括各种肉类、蔬菜、海鲜等，需要了解每种食材的特性、口感和营养价值，以及相应的处理技巧，如切割、腌制等。
二、烧烤技巧：包括炭火的选择与点燃、烤架的搭建、烤制的时间与温度控制等，需要掌握烤制过程中的翻烤、刷油、调味等技巧。
三、炸串技巧：包括油温的控制、食物的裹粉、炸制的时间与技巧等，需要掌握炸串的炸制技巧，*食物的口感和卫生。
四、调料与酱汁制作：包括各种烧烤酱、辣椒酱、甜面酱等，需要了解各种酱汁的特点和制作方法，以便为食物增添风味。
五、经营与管理：包括店铺的选址、装修、设备采购、食材采购、成本核算等方面的知识，需要了解如何经营好一家小吃店。
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