上海厨师小吃培训 炭火烧烤 油炸串串 炸鸡烤鱼 卤菜炸串培训
上海-嘉定-新城|2024-9-12|点击203次课程编号：191011282400143633805828
学校开设有几百余种餐饮小吃摆摊创业项目，涵盖早餐夜宵、烧烤炸串、卤菜凉菜、特色粉面、粥类饼类、厨师炒菜、快餐小炒、炒粉炒饭、外卖快餐、甜品饮品、烘焙蛋糕、特色小吃等，师傅手把手指导学习，摆摊开店创业，学会*。欢迎来校实地考察品尝学习。
炸串是一种*油炸获得近似烧烤风味的小吃。 炸串原料多样，羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、丸子等都可以用来制作炸串。食材炸熟后通常会刷上各种酱料，撒上孜然、辣椒粉、白芝麻等小料，口味浓重，香气浓郁。炸串操作简洁，火候易把握，对于小白创业十分友好。
核心技术：
各类食材的改刀、穿串技术，四种核心酱料的熬制技术，腌料的制作技术，麻辣、孜然、五香等撒料的制作技术，面糊的调制技术。
落地方案：
小吃项目，投资小回报快，一人即可操作，摆摊、开店均可，销售面广泛，可以选址夜市、学校门口、小吃街、高校城等创业经营。
利润分析：
根据当地消费情况合理定价，建议售价1~3元/串，毛利率能达70%以上。
学习流程：
一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会*。
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