上海厨师小吃培训 炭火烧烤 油炸串串 炸鸡烤鱼 卤菜炸串培训
上海-嘉定-新城|2024-9-13|点击207次|课程编号:191011282400143633805828学校开设有几百余种餐饮小吃摆摊创业项目,涵盖早餐夜宵、烧烤炸串、卤菜凉菜、特色粉面、粥类饼类、厨师炒菜、快餐小炒、炒粉炒饭、外卖快餐、甜品饮品、烘焙蛋糕、特色小吃等,师傅手把手指导学习,摆摊开店创业,学会*。欢迎来校实地考察品尝学习。
炸串是一种*油炸获得近似烧烤风味的小吃。 炸串原料多样,羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、丸子等都可以用来制作炸串。食材炸熟后通常会刷上各种酱料,撒上孜然、辣椒粉、白芝麻等小料,口味浓重,香气浓郁。炸串操作简洁,火候易把握,对于小白创业十分友好。
核心技术:
各类食材的改刀、穿串技术,四种核心酱料的熬制技术,腌料的制作技术,麻辣、孜然、五香等撒料的制作技术,面糊的调制技术。
落地方案:
小吃项目,投资小回报快,一人即可操作,摆摊、开店均可,销售面广泛,可以选址夜市、学校门口、小吃街、高校城等创业经营。
利润分析:
根据当地消费情况合理定价,建议售价1~3元/串,毛利率能达70%以上。
学习流程:
一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会*。
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